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“这焦馍真香,太好吃了!”
林氏一把抱起韩玉,往堂屋里去,说
:“赶
屋,小闺女家,要是晒黑了,那多难看。
草,你也
来。”
…
这
焦馍,韩玉还是第一次见到,先前听过几次名字。桌
上已经有几个烙好的,正圆形,半径二十厘米左右,非常薄,正反两面都有芝麻粒。
法还颇讲究,杂面不行,为此,林氏专门买来了足量的白面,芝麻是自家存的一些,和面的时候把芝麻掺
来,而且要放酵
,把和好的面放在锅里闷着,让它自己发酵一段时间。发酵好了之后,分成一团一团,再用擀面杖碾成圆形的薄片,放在烙锅上就行了。
韩冬嚷
:“吃一百年也好吃!”
整个过程白泽显得非常兴奋开心,韩玉都看在
里,现在的他和在白家的时候是截然不同的样
,心想,兴许,真是闷
来的问题。
林氏和
草已经收拾的差不多,堂屋的大桌
搬到了院
里,为了防止菜变得太凉,每碗菜上都有另外一个碗盖着,月饼也切开来,每个分成八小块,摆在一个稍大的盘
里。而林氏用凉快转
竖着平行拜访,烙锅架在上面,下面烧着柴火,上面烙着焦馍。
月光皎洁,
银一般从天际撒下,亮如白昼。虽然稍微有些凉,但也都被过节的
情冲淡了,几个人吃着喝着说着笑着,自然
觉不到凉。
回到家以后,韩
明又在院
、灶屋和堂屋里烧了纸磕了
。这个时候天
已经黯淡下来,一
明月银盘似的,在东方的夜空中升起,挂在树梢。
韩玉逮住焦馍吃了一个半,毕竟不是充饥的
,也没什么
觉,芝麻本来就是香油的
材,加上农家酵
的特殊制法和林氏的手艺,焦馍又香又脆,叫起来咯吱咯吱的。月饼也不是现代社会的那
,而是农家的土月饼。村南
的张
家里就是常年
月饼的,月饼里面的馅都是
生、枣
、芝麻等农家常见的
材,风味独特,
香醇,绝对是人间极品。
林氏回
一笑,扬了扬手里的擀面杖,对几个人说
“赶
坐下去吃吧,这个烙完就成了,你们先吃着。”
围着桌
好之后,韩
明说
:“这八月十五,图的就是个团圆,啥都是圆的,先吃焦馍和月饼才行啊,而后再吃菜。”
韩冬拿了一个在手里,笑
地说
:“娘,你烙的可真圆,跟月亮似的。”
夏氏这才放下韩玉,拍了片她的
,说
:“死妮
,咱这老韩家,就数你命好!去吧,去吧,有空来可得看大娘,叫大娘沾沾光。”
“都快看,月
里,兔
捣药呢。”林氏指着圆圆的明月说
韩
明说
:“
息!一说到吃,你就使不完的劲儿。”
白泽嘴里嚼着,还不忘连忙答话,等下咽之后,继续说
“往年过中秋吃的月饼,都是我爹的朋友送来的,一
也不好吃。”
“偷就偷吧,咱不缺那
菜。再说了,要是偷了咱家的菜,嫁了个好男人,也是咱行善积德,这可是好事。”
林氏抿抿嘴说
:“今儿夜里,咱家的菜恐怕被偷不少。”
“德行!想吃就吃吧,现在能吃了。”
韩
明骂
:“死小
,就你鬼
多,好好安心读书,娶媳妇儿的事,现在不该你
心!”
韩
明说吧,加了一块
,放到嘴里嚼了几
便咽了,看着韩玉和白泽,说
“本来还打算带着小玉去偷人家的菜,不过现在看来,不需要了,哈哈。”
原来在农家人的观念中,太
晒黑,还可以重新变白,但是如果被月亮晒黑,那就没办法变白了。
林氏谦虚地分析
:“哪有这么好吃。那山珍海味也有吃腻的时候,吃得多了,也觉得没啥,咱自家的这些东西,你是
次吃到,新鲜,才觉得好吃。叫你吃个十年八年,估计吃着也没味了。”
韩冬问
:“爹,娘,要是男的去偷菜,是不是也能娶个好婆娘?要是成的话,我现在就去偷!”
“阿泽,你在县城,这样的焦馍和月饼吃过没有?”韩
明脸上多少带着一丝自豪,问
。
等到月上中天,吃饱喝足,
草和林氏收拾好了碗筷,重新来到院
里。
“没吃过焦馍,这么好吃的月饼也没吃过。太香太好吃了。”
韩
明哈哈几声,说
:“是啊,来到咱自家,还不得叫亲戚养胖
,那也太丢脸是不是。好了,嫂
,赶
回去吧,他娘还在家里等着,估计一个人忙不过啦。”
原来在这农家,中秋夜有未婚女
“偷菜求郎”的习俗。那些尚未婚
的农家姑娘穿上最好的衣裳,打扮一番,乘着月光,往别人菜园中偷摘蔬菜,偷摘到之后便预示她能遇到如意郎君,嫁个好婆家,所以一直有着“偷着葱,嫁好夫;偷着菜,嫁好婿”的俗语。
林氏笑笑:“好吃你就多吃
!”