第四百一十四章 天下mei味

灶内已经烧起了火，火苗和烟窜chu了灶堂，在整个厨房里弥漫。不过大bu分的烟都从烟囱里chu去了。宋奇暗想，如果chou气扇就好了。

锅已经烧得通红。宋奇把洗好且用白酒泡了一刻钟的螯虾，大概有十斤，全bu倒进了锅里。

螯虾一倒进锅里，一开始发chu“嘶嘶～”的声音，随后发chu哔剥哔剥的声音，几个眨yan之间，那透明nen白的螯虾神奇地变成了大红se。

“螯虾变se了！太神奇了！”隆妮拍着手高兴地叫嚷dao“奇哥哥太厉害了！”

明玉瞟了隆妮一yan，没有说话。

宋奇不断地用铲子搅动锅里的龙虾，以便让每一只都均匀地受热。

多舅此刻也换上了一tao青衣青帽，站在宋奇的旁边，聚jing1会神地瞅着。an照宋奇的意思，多舅和多隆都必须掌握宋奇烧螯虾的方法。

到了一定的火候，宋奇用铲子把螯虾全bu铲了起来，盛在一个大盆里。他用水洗净锅底，把锅烧红，向锅内倒了大概一两油。

“呲～啪～”锅内顿时发chu油滴爆炸的声音。

宋奇舀了一小勺糖放在油里，随后用铲子搅动锅底里的油。

“呲～呲～”油烟直充屋ding。

现场每个人都被油烟眯了yan，呛得直咳嗽。唉，要是有个chou油烟机就好了…

不一会儿，锅内的油和糖都变成了棕se，呲呲冒烟。

宋奇把刚才炒过的螯虾重新倒入锅内，用锅铲不停地翻动着搅拌着。

螯虾在rouyan可见地范围内变成了紫红se的，而且空气中弥漫着一gu香气。现场的每个人都开始咽唾沫。

宋奇又先后向锅内倒了少许黄酒和醋，用铲子搅动了几下，然后把早已准备好的干辣椒青辣椒生姜葱蒜芹菜香菜huase仁芝麻各放了少许在锅内。

然后向锅内加了大约一斤水，把锅盖盖上，水汽从锅盖的feng隙中不断冒chu，冲得锅盖啪嗒啪嗒响。

异香四溢。如果说刚才是一zhong香气的话，那么现在则是一zhong异香。如果说刚才大家还停留在咽唾沫的阶段，那么现在大家已经到了添嘴baliu口水的境地了。

多舅脸上大放异彩。他以一个拥有三十年厨龄的老师傅的yan光，在亲口品尝香辣螯虾的mei味之前，他已经能够断定，这锅香辣螯虾一定比现在所有的mei味佳肴更鲜mei。

多隆的yan睛也睁地大大的。刚开始他是漫不经心地看着，现在则是一丝不苟地看着，生怕错过了任何一个细节。

焖了约半盏茶的工夫，宋奇揭开锅盖。

“嘶～”一gu极其鲜mei的味dao从锅内冉冉升起，向人们扑鼻而来，似乎有一gu看不见的力量，从他们shenti之内，抓住了他们的胃，要迫不及待地把这mei味的螯虾装进肚子中。

宋奇在锅内加了少许盐和香油，用锅铲上下翻动了几下，然后把红得发紫的螯虾连汤一起铲进盆里，一只不留，一滴不剩。

“螯虾chu炉了！”宋奇说着，抬手ca了ca汗。隆妮不知什么时候拿chu一块紫se的手帕，递给宋奇，一边兴高采烈地说：“奇哥哥，你太了不起了！这盆香辣螯虾一定是天下最mei味的螯虾！”

隆多抢着端起装