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使用桶装水生产线的注意事项

发布时间:2016/6/14      点击次数:4209
桶装水生产线在生产过程中,zui忌讳生产线无法正常工作,因此在使用桶装水生产线时要注意灭菌、确保洁净、低温灌装。要保证机械稳定性灭菌是的方法,一定要控制好灭菌的时间和温度,确保zui终效果,还要避免杀菌时间过长或温度过高,减少饮料氧化,当杀菌后要尽快冷却使温度不超过35℃以上。低温灌装是对饮品灌装zui低要求,一般情况下饮料在低温环境中不易产品泡沫,有利于灌装。在桶装水生产线每次工作前,要用0~1℃的水使桶装水生产线槽与输送管道温度降低,当灌装温度超过4℃时应先降低温度后在进行灌装操作。利用保温槽,恒温灌,使物料在灌装的规定时间内保持一定的恒温,以免造成桶装水生产线因温度变化过大而工作不稳定。
  
  确保洁净的方法主要有:保持桶装水生产线管道洁净,一切管道尤其是与物料间接或直接接触的管道,都要保持洁净,每周要刷洗,每天要走水,每次要灭菌;确保桶装水生产线干净,对其物料槽要进行刷洗和灭菌,保证与物料接触的部分都不能有积垢和杂菌。另外,灌装设备与其它设备隔绝,桶装水生产线的润滑部分与灌装物料部分应防止交叉污染,输送带的润滑要用的肥皂水或润滑油。桶装水生产线容器一定要保持清洁,所使用的灌装容器必须经过严格检查和清洗,不能使灌装后的饮料被污染;zui后保持灌装车间的干净整洁也非常必要的。
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